|
|
Yoghurt Ijs Met Chocoladesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
voor het ijsrecept:
1/4 liter yoghurt
1/8 liter slagroom
50 gram witte basterdsuiker
1 eiwit.
Voor het sausrecept:
3 eetlepels maizena
3 eetlepels cacao
4 eetlepels suiker
1/2 liter melk.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiding van het ijsrecept:
Meng het eiwit met de suiker en de slagroom en sla die zo-goed-als-stijf. Roer
de yoghurt er doorheen en zet het mengsel een aantal uren in een
diepvriesachtig ding. Af en toe doorroeren.
Bereiding van het sausrecept:
Meng de suiker, de cacao en de maizena met wat melk (klontervrij doorroeren) en
breng de rest van de melk aan de kook. Roer het cacao mengsel door de melk en
laat het een minuutje doorkoken. Af laten koelen en af en toe doorroeren.
De saus smaakt eigenlijk naar chocoladevla, en smaakt prima bij het yoghurtijs.
|
|
|